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蒜烧小黄鱼有什么营养价值
时间:2017-07-10 09:55:36 来源:顶峰网 作者:营养师
顶峰网导读:蒜烧小黄鱼是一道美味的鲁菜菜系,蒜香掺杂着鲜嫩爽口的鱼肉,令人尝上一口久久不能回味。那么这道美味的蒜烧小黄鱼里面有哪些营养价值呢?让我们来一起了解一下吧。
蒜烧小黄鱼有什么营养价值BCW顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
蒜烧小黄鱼有什么营养价值
  蒜烧小黄鱼是一道美味的鲁菜菜系,蒜香掺杂着鲜嫩爽口的鱼肉,令人尝上一口久久不能回味。那么这道美味的蒜烧小黄鱼里面有哪些营养价值呢?让我们来一起了解一下吧。BCW顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  蒜的营养价值BCW顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。大蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性。流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。大蒜是天然的植物广谱抗菌素,大蒜约含2%的大蒜素,大蒜素有很强的杀菌作用,它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀,破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖与生长。BCW顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  小黄鱼的营养价值BCW顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  黄鱼有大小黄鱼之分,二者和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄鱼体小而鳞片大,嘴尖,主要分布在渤海、黄海和东海,如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和东海,如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和舟山群岛等渔场,以青岛产的数量最多,产期在3~5月和9~12月。BCW顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  小黄鱼中含有大量的的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补充营养的作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;小黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。一般人群均可食用。如果生活中有贫血的人是特别适合吃小黄鱼的,包括有失眠,头晕,没有食欲的人都可以吃小黄鱼。不过需要注意的是小黄鱼是发物,如果是哮喘病人和过敏体质的人就不要吃了。BCW顶峰网 | 生活服务顶峰网- 美容减肥,健康饮食,美食天下,菜谱食谱,保健养生
  当两种营养价值极高的食物碰撞在一起,就做出了这道既营养又美味的蒜烧小黄鱼,它的做法在前面的文章有提到过,朋友们可以试着回家做一做哦。返回顶峰网首页
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